Právní informace
Zásady ochrany osobních údajů
Tato Zásady ochrany osobních údajů popisují, jak restaurace Casavelier zpracovává a chrání osobní údaje návštěvníků webu a hostů, kteří využívají naše rezervační a kontaktní služby.
1. Úvod k Zásadám ochrany osobních údajů
Ochrana soukromí a osobních údajů je pro nás v Casavelier prioritou. Tato zásady vysvětlují, jaké informace o vás shromažďujeme, proč je potřebujeme a jak s nimi nakládáme, když používáte web casavelier.com, provádíte rezervaci nebo nás kontaktujete přes online formuláře.
Cílem tohoto dokumentu je poskytnout vám srozumitelné informace o zpracování osobních údajů v souladu s platnými právními předpisy, zejména s obecným nařízením o ochraně osobních údajů (GDPR) a související českou legislativou.
2. Správce a kontaktní údaje
Správcem vašich osobních údajů je provozovatel restaurace Casavelier (dále jen „správce“).
Správce osobních údajů
Casavelier
Restaurace & společenský podnik
Česká republika
Kontaktní údaje pro dotazy k ochraně osobních údajů
E‑mail: [email protected]
Web: https://casavelier.com
Na uvedených kontaktech se na nás můžete obrátit s jakýmikoli dotazy týkajícími se zpracování osobních údajů nebo uplatnění vašich práv.
3. Rozsah zacházení s osobními údaji
Rozsah zpracovávaných osobních údajů závisí na tom, jaké služby na našem webu využíváte. Zpravidla zpracováváme následující kategorie údajů:
- identifikační údaje (jméno, příjmení nebo název společnosti, případně titul),
- kontaktní údaje (e‑mailová adresa, telefonní číslo),
- údaje o rezervaci (datum a čas rezervace, počet osob, typ rezervace, preferované sezení, poznámka hosta),
- údaje vztahující se k firemním nebo skupinovým akcím (název společnosti, typ události, základní informace o programu),
- technické údaje o používání webu (IP adresa, informace o zařízení a prohlížeči, anonymizované statistiky používání webu, cookies).
V rezervačním formuláři a v kontaktních formulářích na stránkách Kontakt Us a dalších sekcích můžeme požadovat zejména tyto údaje:
- jméno a příjmení,
- e‑mail a/nebo telefon,
- požadované datum a čas rezervace,
- počet osob a typ rezervace (běžná večeře, skupinová rezervace, firemní akce apod.),
- volitelná zpráva nebo specifické požadavky (např. alergie, preferovaný večerní program).
Poskytnutí některých údajů je nezbytné k tomu, abychom mohli vaši rezervaci nebo dotaz vyřídit. Bez základních kontaktních a rezervačních údajů není možné rezervaci potvrdit či odpovědět na váš požadavek.
4. Účely zpracování osobních údajů
Osobní údaje zpracováváme pouze v rozsahu nezbytném pro naplnění následujících účelů:
- Vyřízení rezervace – přijetí a potvrzení rezervace přes stránku Rezervace nebo přes kontaktní formuláře, komunikace ohledně změn, upřesnění či zrušení rezervace.
- Odpovědi na dotazy – zpracování vašich dotazů a požadavků zaslaných prostřednictvím stránky Kontakt Us nebo jiných kontaktních kanálů.
- Informace o událostech a večerním programu – pokud nám k tomu dáte souhlas, můžeme vás informovat o vybraných událostech, gastronomických akcích nebo změnách v nabídce restaurace.
- Zlepšování našich služeb a webu – analýza návštěvnosti a používání stránek (např. sekce Events, Menu, Poker) za účelem optimalizace obsahu a funkčnosti.
- Plnění právních povinností – uchovávání vybraných údajů dle zákonných požadavků (např. účetní a daňové předpisy).
- Ochrana našich práv a oprávněných zájmů – například řešení případných stížností, reklamací nebo uplatňování právních nároků.
5. Právní základ zpracování
Vaše osobní údaje zpracováváme vždy na základě některého z právních důvodů stanovených právními předpisy:
- Plnění smlouvy – zpracování údajů je nezbytné pro uzavření a plnění smlouvy, zejména při vyřízení vaší rezervace nebo objednávky související se službami restaurace.
- Oprávněný zájem správce – například pro základní analytiku návštěvnosti webu, zajištění bezpečnosti webu, ochranu našich práv a řešení případných sporů.
- Souhlas subjektu údajů – v případech, kdy je vyžadován souhlas (například pro zasílání marketingových sdělení e‑mailem nebo pro určité typy cookies, které nejsou nezbytné pro fungování webu), zpracováváme data na základě vašeho dobrovolného souhlasu, který můžete kdykoli odvolat.
- Splnění právní povinnosti – pokud jsme povinni uchovat určité údaje podle zákona (např. účetní doklady), zpracováváme je na základě této povinnosti.
6. Doba uchování osobních údajů
Osobní údaje uchováváme pouze po dobu nezbytně nutnou pro naplnění účelu, pro který byly shromážděny, případně po dobu vyžadovanou právními předpisy.
- Údaje o rezervaci – obvykle po dobu trvání rezervace a po jejím ukončení tak dlouho, jak je potřeba pro případnou komunikaci, vyřízení reklamací nebo obhajobu právních nároků.
- Kontaktní dotazy – po dobu nezbytnou k vyřízení dotazu a po omezenou dobu poté pro doložení naší komunikace.
- Marketingová komunikace na základě souhlasu – do doby odvolání souhlasu, nejdéle však po dobu stanovenou v příslušné dokumentaci k udělenému souhlasu.
- Údaje uchovávané z důvodu právních povinností – po dobu vyžadovanou příslušnými právními předpisy (např. účetní a daňová legislativa).
Po uplynutí příslušných lhůt jsou osobní údaje bezpečně anonymizovány nebo vymazány tak, aby již nebyly dále zpracovatelné.
7. Příjemci a předávání údajů
Vaše osobní údaje zpřístupňujeme pouze důvěryhodným subjektům, které nám pomáhají zajišťovat provoz restaurace a webu, a to vždy v nezbytném rozsahu a na základě odpovídajících smluv o zpracování osobních údajů.
Mezi typické příjemce mohou patřit zejména:
- poskytovatelé IT a hostingových služeb,
- poskytovatelé rezervačních nebo e‑mailingových systémů,
- externí účetní a daňoví poradci (v rozsahu nutném pro splnění zákonných povinností),
- právní poradci v případě řešení sporů či uplatňování nároků.
Osobní údaje nepředáváme třetím stranám za účelem jejich vlastního marketingu. Údaje nepředáváme do třetích zemí mimo EU/EHP, ledaže by byla zajištěna odpovídající úroveň ochrany v souladu s požadavky GDPR.
8. Práva subjektů údajů
V souvislosti se zpracováním vašich osobních údajů máte následující práva, která můžete kdykoli uplatnit prostřednictvím kontaktů uvedených v části Správce a kontaktní údaje:
- Právo na přístup – máte právo získat potvrzení, zda jsou vaše osobní údaje zpracovávány, a pokud ano, získat jejich kopii a informace o zpracování.
- Právo na opravu – pokud jsou vaše údaje nepřesné nebo neúplné, máte právo požadovat jejich opravu či doplnění.
- Právo na výmaz – v určitých případech můžete požadovat výmaz svých osobních údajů, například pokud již nejsou potřebné pro daný účel nebo pokud odvoláte souhlas se zpracováním.
- Právo na omezení zpracování – máte právo za určitých podmínek požadovat omezení zpracování, například po dobu prověřování námitky proti zpracování.
- Právo na přenositelnost údajů – pokud je zpracování založeno na souhlasu nebo na smlouvě a probíhá automatizovaně, můžete požádat o předání údajů ve strukturovaném, běžně používaném formátu jinému správci.
- Právo vznést námitku – máte právo kdykoli vznést námitku proti zpracování, které je založeno na našem oprávněném zájmu, včetně profilování. V takovém případě zpracování ukončíme, pokud neprokážeme závažné oprávněné důvody pro pokračování.
- Právo odvolat souhlas – pokud zpracováváme údaje na základě vašeho souhlasu, můžete jej kdykoli odvolat, aniž je dotčena zákonnost zpracování před odvoláním souhlasu.
- Právo podat stížnost u dozorového úřadu – domníváte‑li se, že zpracováním vašich osobních údajů dochází k porušení právních předpisů, máte právo podat stížnost u dozorového orgánu, kterým je v České republice Úřad pro ochranu osobních údajů.
9. Způsob zabezpečení údajů
K ochraně vašich osobních údajů používáme vhodná technická a organizační opatření odpovídající rizikům spojeným se zpracováním údajů.
Mezi tato opatření patří zejména:
- používání zabezpečeného připojení (HTTPS) pro web casavelier.com,
- omezený přístup k osobním údajům pouze pro oprávněné osoby,
- pravidelné aktualizace systémů a softwaru využívaného pro provoz webu a rezervačních nástrojů,
- uzavření smluv o zpracování osobních údajů s klíčovými dodavateli služeb,
- zálohování vybraných dat a bezpečné způsoby likvidace údajů po skončení doby uchování.
Přestože přijímáme přiměřená opatření k ochraně osobních údajů, žádný systém nemůže být zcela imunní vůči všem rizikům. V případě bezpečnostního incidentu přijmeme nezbytné kroky ke zmírnění dopadů a postupujeme dle platné legislativy.
11. Zpracování údajů třetími stranami
V rámci poskytování našich služeb můžeme využívat nástroje a služby třetích stran (například analytické nebo rezervační systémy). Tyto subjekty mohou v omezeném rozsahu zpracovávat osobní údaje jakožto naši zpracovatelé nebo samostatní správci, vždy však v souladu s příslušnými právními předpisy.
Při výběru třetích stran dbáme na jejich důvěryhodnost, úroveň zabezpečení a schopnost zajistit odpovídající ochranu osobních údajů. Se zpracovateli uzavíráme písemné smlouvy o zpracování osobních údajů, které upravují rozsah a podmínky zpracování.
Informace o konkrétních třetích stranách, se kterými osobní údaje sdílíme, vám na požádání rádi poskytneme prostřednictvím kontaktů uvedených výše.
12. Změny zásad a kontakt pro dotazy
Tyto Zásady ochrany osobních údajů mohou být průběžně aktualizovány, zejména v případě změn v oblasti legislativy, v našich službách nebo ve způsobu zpracování osobních údajů. Aktuální verze je vždy dostupná na této stránce Zásady ochrany osobních údajů.
Máte‑li jakékoli dotazy, připomínky nebo chcete uplatnit některé ze svých práv, kontaktujte nás prosím na e‑mailu [email protected] nebo prostřednictvím stránky Kontakt Us.
Datum účinnosti této verze zásad: 1. července 2026.
Máte dotazy k ochraně vašich údajů?
Napište nám a rádi s vámi projdeme, jak s osobními údaji nakládáme.